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豆の調理にみる地域性

松本, 美鈴, Issued : 2003.12.25, 青山学院女子短期大学総合文化研究所年報. ; 11(Page:81-98). <TF01309515>
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豆の調理にみる地域性

松本, 美鈴, Issued : 2003.12.25, 青山学院女子短期大学総合文化研究所年報. ; 11(Page:81-98). <TF01309515>
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n11u0081_098.pdf        ファイルを参照する
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書誌詳細

コレクションコード 紀要論文
コレクションコード 青山学院女子短期大学総合文化研究所年報
コレクションコード 11
ソースレコードID AN10422424
タイトル 豆の調理にみる地域性
マメ ノ チョウリ ニ ミル チイキセイ
作成者 松本, 美鈴
マツモト, ミスズ
NCID AN10422424
ISSN(プリント) 09195939
DOI URL https://doi.org/10.34321/9820
収録物名 青山学院女子短期大学総合文化研究所年報
巻次等 11
開始ページ 81
終了ページ 98
日付 Issued : 2003.12.25
資源タイプ departmental bulletin paper
資料種別(NIIタイプ) 紀要論文
アクセス権 open access
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