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現代食品産業事典
上, 下. -- 第6版改訂版. -- 日本食糧新聞社, 1997. <BB00932471>
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009742286
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書誌詳細
標題および責任表示
現代食品産業事典
ゲンダイ ショクヒン サンギョウ ジテン
版事項
第6版改訂版
出版・頒布事項
東京 : 日本食糧新聞社 , 1997.9
形態事項
冊 ; 27cm
巻号情報
巻次等
上
ISBN
4889270604
巻号情報
巻次等
下
ISBN
4889270604
その他の標題
標題紙タイトル:食品産業事典
ショクヒン サンギョウ ジテン
注記
書名は奥付による
注記
付 (別冊137p ; 26cm) : 世界の料理と新食材
注記
子書誌レコードあり<BA33789650>
NCID
BA33782094
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
日本食糧新聞社||ニホン ショクリョウ シンブンシャ <AU40018228>
分類標目
食品工業 NDC9:588.036
分類標目
食品工業 NDC8:588.036
件名標目等
食品工業 -- 便覧||ショクヒンコウギョウ -- ベンラン
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