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100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳. -- 白水社, 2012. -- (文庫クセジュ ; 975). <BB01196767>
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100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳. -- 白水社, 2012. -- (文庫クセジュ ; 975). <BB01196767>
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青山本館
相模原分館
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
相模原分館
相2F一般500
596.2||B28H
881206800
0件
0002
青山本館
青2F新書・文庫架
文庫クセ||975
002010916
0件
0003
青山本館
青3F和図一般
596.2||B2-1
001213514
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
相模原分館
配置場所
相2F一般500
請求記号
596.2||B28H
資料ID
881206800
状態
コメント
予約
0件
WEB書棚
No.
0002
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青2F新書・文庫架
請求記号
文庫クセ||975
資料ID
002010916
状態
コメント
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0件
WEB書棚
No.
0003
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青3F和図一般
請求記号
596.2||B2-1
資料ID
001213514
状態
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書誌詳細
標題および責任表示
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
出版・頒布事項
東京 : 白水社 , 2012.12
形態事項
175p ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784560509753
書誌構造リンク
文庫クセジュ||ブンコ クセジュ <BB01183617> 975//a
その他の標題
原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie
その他の標題
異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グランシェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
NCID
BB11087227
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Bauer, Alain <>
著者標目リンク
Plantier, Laurent <>
著者標目リンク
守谷, てるみ(1959-)||モリヤ, テルミ <AU60011147>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
件名標目等
料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
件名標目等
フランス料理||フランスリョウリ
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