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食品学
伊吹文男著 ; 1, 2. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 7-8). <BB00039216>
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食品学
伊吹文男著 ; 1, 2. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 7-8). <BB00039216>
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WEB書棚
0001
1
青山本館
青自動書庫一般
498.55||S7-1
008825298
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0002
2
青山本館
青自動書庫一般
498.55||S7-2
008825299
0件
No.
0001
巻号
1
所蔵館
青山本館
配置場所
青自動書庫一般
請求記号
498.55||S7-1
資料ID
008825298
状態
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WEB書棚
No.
0002
巻号
2
所蔵館
青山本館
配置場所
青自動書庫一般
請求記号
498.55||S7-2
資料ID
008825299
状態
コメント
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学 / 伊吹文男著
ショクヒンガク
出版・頒布事項
東京 : 培風館 , 1987-1988
形態事項
2冊 ; 21cm
巻号情報
巻次等
1
ISBN
4563073075
巻号情報
巻次等
2
ISBN
4563073083
書誌構造リンク
食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <BB00041925> 7-8//a
注記
1: 総論 伊吹文男著
注記
2: 各論 光永俊郎著
NCID
BN0291483X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
光永, 俊郎(1932-)||ミツナガ, トシオ <AU40109422>
著者標目リンク
伊吹, 文男(1930-)||イブキ, フミオ <AU60055817>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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科学技術 NDLC:PC25
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