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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 平凡社, 1988. <BB00487649>
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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 平凡社, 1988. <BB00487649>
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0001
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相自動書庫図書
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383.8||M2-1
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書誌詳細
標題および責任表示
甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
出版・頒布事項
東京 : 平凡社 , 1988.12
形態事項
434p ; 20cm
巻号情報
ISBN
4582408028
その他の標題
原タイトル:Sweetness and power : the place of sugar in modern history
注記
文献:p421-434
NCID
BN02932445
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Mintz, Sidney Wilfred, 1922- <AU40095119>
著者標目リンク
川北, 稔(1940-)||カワキタ, ミノル <AU40002341>
著者標目リンク
和田, 光弘(1961-)||ワダ, ミツヒロ <AU40025236>
分類標目
食品工業 NDC8:588.1
分類標目
歴史・地理 NDLC:GG231
件名標目等
砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ
件名標目等
文化人類学||ブンカジンルイガク
件名標目等
イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代||イギリス -- シャカイ -- レキシ -- キンダイ
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Mintz, Sidney Wilfred, 1922-
川北, 稔(1940-)
和田, 光弘(1961-)
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食品工業 NDC8:588.1
歴史・地理 NDLC:GG231
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文化人類学
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