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L'art de la cuisine française au XIX[e] siècle : traité élémentaire et pratique

Antonin Carême. -- Éditions Payot & Rivages, 1994. -- (Les grands classiques de la gastronomie). <BB00314548>
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Antonin Carême. -- Éditions Payot & Rivages, 1994. -- (Les grands classiques de la gastronomie). <BB00314548>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青フ文研 青フ文研 641.5||C7-1 009912951 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青フ文研
配置場所 青フ文研
請求記号 641.5||C7-1
資料ID 009912951
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 L'art de la cuisine française au XIX[e] siècle : traité élémentaire et pratique / Antonin Carême
出版・頒布事項 Paris : Éditions Payot & Rivages , c1994
形態事項 551 p. ; 25 cm
巻号情報
ISBN 2228888621
書誌構造リンク Les grands classiques de la gastronomie <BB00640907>//a
注記 Includes table des matières
NCID BA24497202
本文言語コード フランス語
著者標目リンク *Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833 <AU40084109>
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