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総合調理科学事典

日本調理科学会編. -- 光生館, 1997. <BB00934561>
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総合調理科学事典

日本調理科学会編. -- 光生館, 1997. <BB00934561>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青2F参考図書 596.03||C1-1 009817927 禁帯出 0件
0002 相模原分館 相自動書庫参考 596||SO3||1 559803323 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青2F参考図書
請求記号 596.03||C1-1
資料ID 009817927
状態 禁帯出
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相自動書庫参考
請求記号 596||SO3||1
資料ID 559803323
状態 禁帯出
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1997.9
形態事項 xi, 609p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332050185
注記 調理関連年表: p571-578
NCID BA32496249
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本調理科学会||ニホン チョウリ カガクカイ <AU40211340>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 食品．料理 NDC9:596.033
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理 -- 辞典||リョウリ -- ジテン
件名標目等 料理 -- 辞書||リョウリ -- ジショ
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