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中国料理用語辞典

井上敬勝編. -- 決定版. -- 日本経済新聞社, 1997. <BB00935174>
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中国料理用語辞典

井上敬勝編. -- 決定版. -- 日本経済新聞社, 1997. <BB00935174>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青2F参考図書 596||I11-1 009743935 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青2F参考図書
請求記号 596||I11-1
資料ID 009743935
状態 禁帯出
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 中国料理用語辞典 / 井上敬勝編
チュウゴク リョウリ ヨウゴ ジテン
版事項 決定版
出版・頒布事項 東京 : 日本経済新聞社 , 1997.11
形態事項 342p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4532162378
注記 1993年刊行の改訂版(「まえがき」による)
NCID BA33692752
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井上, 敬勝(1925-)||イノウエ, ヨシカツ <AU40031849> 編
分類標目 食品．料理 NDC8:596.22
分類標目 食品．料理 NDC9:596.22
件名標目等 料理(中国) -- 用語集||リョウリ(チュウゴク) -- ヨウゴシュウ
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