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日本の食・100年「つくる」

杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1997. -- (食の文化フォーラム). <BB00583552>
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日本の食・100年「つくる」

杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1997. -- (食の文化フォーラム). <BB00583552>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青自動書庫一般 383.8||NI8||1 559803947 0件
0002 相模原分館 相1F一般300 383.8||S21-1 009826637 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫一般
請求記号 383.8||NI8||1
資料ID 559803947
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相1F一般300
請求記号 383.8||S21-1
資料ID 009826637
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編
ニホン ノ ショク 100ネン ツクル
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 1997.11
形態事項 255p ; 20cm
巻号情報
ISBN 481070467X
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00635315>//a
NCID BA33904078
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-)||スギタ, コウイチ <AU40021896>
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU40008694>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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