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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳. -- 原書房, 1998. <BB00926848>
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マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳. -- 原書房, 1998. <BB00926848>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 相模原分館 相自動書庫図書 383.8||T8-1 009814479 0件
0002 相模原分館 相2F参考図書 383.8||T8-1 009810683 禁帯出 0件
0003 青山本館 青自動書庫一般 383.8||T8-1 009801738 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相自動書庫図書
請求記号 383.8||T8-1
資料ID 009814479
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相2F参考図書
請求記号 383.8||T8-1
資料ID 009810683
状態 禁帯出
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫一般
請求記号 383.8||T8-1
資料ID 009801738
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳
セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン ・ レキシ ・ ブンカ ・ リョウリ ・ シンボル
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 1998.3
形態事項 xii, 814, ivp ; 22cm
巻号情報
ISBN 4562030534
その他の標題 原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture
注記 訳者: 橋口久子
注記 原書 (Paris : Larousse Bordas, c1996) の翻訳
注記 食物発達史年表: p[805]-812
注記 参考文献一覧: 巻末pi-iv
NCID BA34776585
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- <AU40031439>
著者標目リンク 玉村, 豊男(1945-)||タマムラ, トヨオ <AU40003971>
著者標目リンク 橋口, 久子(1959-)||ハシグチ, ヒサコ <AU40021783>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 食物||ショクモツ
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