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レクチャー食品学各論
有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著. -- 建帛社, 1999. <BB00962699>
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レクチャー食品学各論
有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著. -- 建帛社, 1999. <BB00962699>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
相模原分館
相2F一般400
498.55||A1-1
009924719
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
相模原分館
配置場所
相2F一般400
請求記号
498.55||A1-1
資料ID
009924719
状態
コメント
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書誌詳細
標題および責任表示
レクチャー食品学各論 / 有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著
レクチャー ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 1999.4
形態事項
x, 204p ; 21cm
巻号情報
ISBN
4767902274
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品学各論 : レクチャー
ショクヒンガク カクロン : レクチャー
注記
参考文献: 各章末
NCID
BA41566323
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU40077464>
著者標目リンク
石井, 裕子||イシイ, ユウコ <AU40086928>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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石井, 裕子
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