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すしの歴史を訪ねる

日比野光敏著. -- 岩波書店, 1999. -- (岩波新書 ; 新赤版 641). <BB00323147>
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日比野光敏著. -- 岩波書店, 1999. -- (岩波新書 ; 新赤版 641). <BB00323147>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青自動書庫一般 383.8||H12-1 009925193 0件
0002 相模原分館 相1F一般300 383.8||H12-1 009925565 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫一般
請求記号 383.8||H12-1
資料ID 009925193
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相1F一般300
請求記号 383.8||H12-1
資料ID 009925565
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏著
スシ ノ レキシ オ タズネル
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1999.10
形態事項 vii, 192, 4p, 図版4p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4004306418
書誌構造リンク 岩波新書||イワナミ シンショ <BB01176327> 新赤版 641//a
注記 参考文献: p189-192
NCID BA43601196
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日比野, 光敏(1960-)||ヒビノ, テルトシ <AU40087212>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 すし -- 歴史||スシ -- レキシ
件名標目等 すし -- 歴史||スシ -- レキシ
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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