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美味の構造 : なぜ「おいしい」のか

山本隆著. -- 講談社, 2001. -- (講談社選書メチエ ; 219). <BB00341287>
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美味の構造 : なぜ「おいしい」のか

山本隆著. -- 講談社, 2001. -- (講談社選書メチエ ; 219). <BB00341287>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青3F和図一般 491.37||Y2-1 000119805 0件
0002 相模原分館 相自動書庫図書 491.3||YA8||1 550105053 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青3F和図一般
請求記号 491.37||Y2-1
資料ID 000119805
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相自動書庫図書
請求記号 491.3||YA8||1
資料ID 550105053
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 美味の構造 : なぜ「おいしい」のか / 山本隆著
ビミ ノ コウゾウ : ナゼ オイシイ ノカ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2001.8
形態事項 246p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4062582198
書誌構造リンク 講談社選書メチエ||コウダンシャ センショ メチエ <BB01184499> 219//a
注記 引用文献ならびに参考文献: p235-240
NCID BA53086314
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山本, 隆(1944-)||ヤマモト, タカシ <AU40121367>
分類標目 基礎医学 NDC8:491.377
分類標目 基礎医学 NDC9:491.377
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 脳||ノウ
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