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食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001. <BB00997145>
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食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001. <BB00997145>
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全て
青山本館
相模原分館
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
相模原分館
相2F参考図書
498.51||I1-1
000136312
禁帯出
0件
0002
青山本館
青2F参考図書
498.51||I1-1
000223046
禁帯出
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
相模原分館
配置場所
相2F参考図書
請求記号
498.51||I1-1
資料ID
000136312
状態
禁帯出
コメント
予約
0件
WEB書棚
No.
0002
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青2F参考図書
請求記号
498.51||I1-1
資料ID
000223046
状態
禁帯出
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書誌詳細
標題および責任表示
食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編
ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
出版・頒布事項
東京 : 丸善 , 2001.11
形態事項
xiv, 884p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4621049399
注記
その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島眞, 田村真八郎, 中村良
注記
食品関連インターネットサイト: p832-839
NCID
BA54450525
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU40001649>
著者標目リンク
一島, 英治(1934-)||イチシマ, エイジ <AU40039245>
著者標目リンク
大賀, 圭治(1942-)||オオガ, ケイジ <AU40185070>
著者標目リンク
小林, 彰夫(1933-)||コバヤシ, アキオ <AU40035175>
著者標目リンク
田島, 真(1944-)||タジマ, マコト <AU40116303>
著者標目リンク
田村, 真八郎(1930-)||タムラ, シンパチロウ <AU40001373>
著者標目リンク
中村, 良(1931-)||ナカムラ, リョウ <AU40030220>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
科学技術 NDLC:PC2
分類標目
科学技術 NDLC:PC21
件名標目等
食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等
食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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五十嵐, 脩(1934-)
一島, 英治(1934-)
大賀, 圭治(1942-)
小林, 彰夫(1933-)
田島, 真(1944-)
田村, 真八郎(1930-)
中村, 良(1931-)
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
科学技術 NDLC:PC2
科学技術 NDLC:PC21
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