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旬の魚はなぜうまい

岩井保著. -- 岩波書店, 2002. -- (岩波新書 ; 新赤版 805). <BB00351917>
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旬の魚はなぜうまい

岩井保著. -- 岩波書店, 2002. -- (岩波新書 ; 新赤版 805). <BB00351917>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青3F和図一般 487.5||I1-1 000222496 0件
0002 相模原分館 相自動書庫図書 487.5||I1-1 000224039 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青3F和図一般
請求記号 487.5||I1-1
資料ID 000222496
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相自動書庫図書
請求記号 487.5||I1-1
資料ID 000224039
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 旬の魚はなぜうまい / 岩井保著
シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 2002.9
形態事項 xii, 216, 6p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4004308054
書誌構造リンク 岩波新書||イワナミ シンショ <BB01176327> 新赤版 805//a
注記 主要参考文献: 巻末p4-6
注記 主要魚名索引: 巻末p1-3
NCID BA58699172
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岩井, 保(1929-)||イワイ, タモツ <AU40108858>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.6
分類標目 科学技術 NDLC:RB821
件名標目等 魚||ウオ
件名標目等 魚類||ギョルイ
件名標目等 料理 -- 魚||リョウリ -- ウオ
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