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料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる

桜沢琢海著. -- 河出書房新社, 2002. <BB00926357>
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料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる

桜沢琢海著. -- 河出書房新社, 2002. <BB00926357>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青3F和図一般 383.8||S32-1 000239937 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青3F和図一般
請求記号 383.8||S32-1
資料ID 000239937
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる / 桜沢琢海著
リョウリニン タチ ノ キョウエン : セイヨウ リョウリ ノ ルーツ オ サグル
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2002.8
形態事項 228p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 4309265812
注記 参考文献: p228
NCID BA58881493
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 桜沢, 琢海
サクラザワ, タクミ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.83
件名標目等 料理(西洋) -- 歴史||リョウリ(セイヨウ) -- レキシ
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