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Medieval Arab cookery

essays and translations by Maxime Rodinson, A.J. Arberry & Charles Perry ; with a foreward by Claudia Roden. -- Prospect Books, 2001. <BB01327820>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青5F西B集密洋図一般 641.59||R3-1 002304981 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青5F西B集密洋図一般
請求記号 641.59||R3-1
資料ID 002304981
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Medieval Arab cookery / essays and translations by Maxime Rodinson, A.J. Arberry & Charles Perry ; with a foreward by Claudia Roden
出版・頒布事項 Totnes : Prospect Books , 2001
形態事項 527 p. ; 26 cm
巻号情報
ISBN 0907325912
その他の標題 異なりアクセスタイトル:الطبيخ العربي في العصور الوسطى
al-Ṭabīkh al-ʿArabī fī al-ʿuṣūr al-wusṭá
注記 Includes bibliographical references and index
注記 English translations of various original Arabic works, with some Arabic
注記 Title also in Arabic
NCID BA69507091
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Rodinson, Maxime, 1915- <AU40067596>
著者標目リンク Arberry, A. J. (Arthur John), 1905-1969 <AU60038572>
著者標目リンク Perry, Charles, 1941- <AU60105762>
件名標目等 Cookery, Arab -- Early works to 1800
件名標目等 Cookery, Arab
件名標目等 Food habits -- Middle East -- History