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食の科学

中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著. -- 放送大学教育振興会, 2005. -- (放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群 . 生活科学 ; 1). <BB00397951>
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食の科学

中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著. -- 放送大学教育振興会, 2005. -- (放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群 . 生活科学 ; 1). <BB00397951>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青3F和図一般 590||S3-3 000519855 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青3F和図一般
請求記号 590||S3-3
資料ID 000519855
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の科学 / 中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
ショク ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 放送大学教育振興会 , 2005.3
形態事項 298p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4595134126
書誌構造リンク 放送大学大学院教材||ホウソウ ダイガク ダイガクイン キョウザイ <BB01187668> 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群||ソウゴウ ブンカ プログラム : カンキョウ システム カガクグン . 生活科学||セイカツ カガク ; 1//aab
注記 "大学院文化科学研究科"
注記 文献: 各章末
NCID BA71729074
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中谷, 延二(1940-)||ナカタニ, ノブジ <AU40202965>
著者標目リンク 小城, 勝相(1948-)||コジョウ, ショウスケ <AU00184655>
著者標目リンク 菊崎, 泰枝(1960-)||キクザキ, ヒロエ <AU50023429>
分類標目 家政学．生活科学 NDC9:590
件名標目等 生活問題||セイカツモンダイ
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