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酒造りの歴史

柚木学著. -- 新装版. -- 雄山閣, 2005. <BB01072588>
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酒造りの歴史

柚木学著. -- 新装版. -- 雄山閣, 2005. <BB01072588>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青3F和図一般 588.5||Y6-3 000516098 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青3F和図一般
請求記号 588.5||Y6-3
資料ID 000516098
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酒造りの歴史 / 柚木学著
サケズクリ ノ レキシ
版事項 新装版
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 2005.4
形態事項 365p, 図版viiip ; 22cm
巻号情報
ISBN 4639018851
注記 <BN01064263>とページ数が異なるため「新装版」を版表示として採用した
注記 酒造史参考文献目録: p349-365
NCID BA71929302
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 柚木, 学(1929-)||ユノキ, マナブ <AU40039633>
分類標目 食品工業 NDC8:588.52
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
件名標目等 清酒 -- 歴史||セイシュ -- レキシ
件名標目等 清酒製造業 -- 歴史||セイシュセイゾウギョウ -- レキシ
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