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食品学
飯尾雅嘉, 五十嵐脩編著. -- 建帛社, 2005. -- (管理栄養士講座). <BB00611076>
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食品学
飯尾雅嘉, 五十嵐脩編著. -- 建帛社, 2005. -- (管理栄養士講座). <BB00611076>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
青山本館
青3F和図一般
498.51||I2-1
000518320
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青3F和図一般
請求記号
498.51||I2-1
資料ID
000518320
状態
コメント
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学 / 飯尾雅嘉, 五十嵐脩編著
ショクヒンガク
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2005.5
形態事項
ix, 260p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
476790305X
書誌構造リンク
管理栄養士講座||カンリ エイヨウシ コウザ <BB01045689>//a
注記
引用・参考文献: 章末
NCID
BA72482884
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
飯尾, 雅嘉||イイオ, マサヨシ <AU40110939>
著者標目リンク
五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU40001649>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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