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発酵は錬金術である
小泉武夫著. -- 新潮社, 2005. -- (新潮選書). <BB00610614>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
青山本館
青3F和図一般
588.5||K4-4
000518685
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No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青3F和図一般
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588.5||K4-4
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000518685
状態
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書誌詳細
標題および責任表示
発酵は錬金術である / 小泉武夫著
ハッコウ ワ レンキンジュツ デアル
出版・頒布事項
東京 : 新潮社 , 2005.11
形態事項
174p ; 20cm
巻号情報
ISBN
410603557X
書誌構造リンク
新潮選書||シンチョウ センショ <BB01257000>//a
NCID
BA74352744
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU40038142>
分類標目
食品工業 NDC8:588.51
分類標目
食品工業 NDC9:588.51
件名標目等
発酵||ハッコウ
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