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発酵は錬金術である

小泉武夫著. -- 新潮社, 2005. -- (新潮選書). <BB00610614>
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発酵は錬金術である

小泉武夫著. -- 新潮社, 2005. -- (新潮選書). <BB00610614>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青3F和図一般 588.5||K4-4 000518685 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青3F和図一般
請求記号 588.5||K4-4
資料ID 000518685
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵は錬金術である / 小泉武夫著
ハッコウ ワ レンキンジュツ デアル
出版・頒布事項 東京 : 新潮社 , 2005.11
形態事項 174p ; 20cm
巻号情報
ISBN 410603557X
書誌構造リンク 新潮選書||シンチョウ センショ <BB01257000>//a
NCID BA74352744
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU40038142>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
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