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The globalization of Chinese food

edited by David Y.H. Wu and Sidney C.H. Cheung. -- Taylor & Francis Asia Pacific pbk. ed. -- RoutledgeCurzon, 2004. -- (Curzon anthropology of Asia series). <BB00268606>
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The globalization of Chinese food

edited by David Y.H. Wu and Sidney C.H. Cheung. -- Taylor & Francis Asia Pacific pbk. ed. -- RoutledgeCurzon, 2004. -- (Curzon anthropology of Asia series). <BB00268606>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 相模原分館 相1F一般300 383.8||W96G 881503145 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相1F一般300
請求記号 383.8||W96G
資料ID 881503145
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The globalization of Chinese food / edited by David Y.H. Wu and Sidney C.H. Cheung
版事項 Taylor & Francis Asia Pacific pbk. ed
出版・頒布事項 London : RoutledgeCurzon , 2004
形態事項 xx, 195 p. : ill., maps ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0415338301
書誌構造リンク Curzon anthropology of Asia series <BB00514607>//a
注記 Includes bibliographical references and index
NCID BA82585475
本文言語コード 英語
著者標目リンク Wu, David Y. H. <AU40094935>
著者標目リンク Cheung, Sidney C. H. <AU40203463>
件名標目等 Food habits -- China
件名標目等 Cookery, Chinese -- Social aspects
件名標目等 Chinese -- Ethnic identity
件名標目等 Chinese -- Foreign countries
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