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Food and foodways in Asia : resource, tradition and cooking

edited by Sidney C.H. Cheung and Tan Chee-Beng ; : hbk, : pbk. -- Routledge, 2007. -- (Curzon anthropology of Asia series ; 17). <BB00268610>
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Food and foodways in Asia : resource, tradition and cooking

edited by Sidney C.H. Cheung and Tan Chee-Beng ; : hbk, : pbk. -- Routledge, 2007. -- (Curzon anthropology of Asia series ; 17). <BB00268610>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 : pbk 相模原分館 相1F一般300 383.8||C39F 881503288 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 相模原分館
配置場所 相1F一般300
請求記号 383.8||C39F
資料ID 881503288
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food and foodways in Asia : resource, tradition and cooking / edited by Sidney C.H. Cheung and Tan Chee-Beng
出版・頒布事項 London : Routledge , 2007
形態事項 xii, 215 p. : ill., maps ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : hbk
ISBN 9780415392136
XISBN 0415392136
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780415547048
XISBN 0415547040
書誌構造リンク Curzon anthropology of Asia series <BB00514607> 17//a
注記 Includes bibliographical references and index
NCID BA82585930
本文言語コード 英語
著者標目リンク Cheung, Sidney C. H. <AU40203463>
著者標目リンク Tan, Chee Beng <AU60065867>
分類標目 LCC:GT2853.A78
分類標目 DC22:394.1/2095
件名標目等 Food -- Social aspects -- Asia
件名標目等 Food habits -- Asia
件名標目等 Cookery, Asian -- Social aspects
件名標目等 Asia -- Social life and customs
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