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食品学各論
小西洋太郎, 辻英明編. -- 第2版. -- 講談社, 2007. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康). <BB00536716>
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食品学各論
小西洋太郎, 辻英明編. -- 第2版. -- 講談社, 2007. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康). <BB00536716>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
青山本館
青3F和図一般
498.51||K1-1||2
000717823
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青3F和図一般
請求記号
498.51||K1-1||2
資料ID
000717823
状態
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学各論 / 小西洋太郎, 辻英明編
ショクヒンガク カクロン
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 2007.8
形態事項
viii, 150p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784061553415
書誌構造リンク
栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB01177796> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ//aa
注記
編集: 講談社サイエンテイフィク
注記
参考書: p144
NCID
BA82852640
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小西, 洋太郎(1949-)||コニシ, ヨウタロウ <AU00136440>
著者標目リンク
辻, 英明
ツジ, ヒデアキ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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