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フランス料理基本用語

辻調理師専門学校, エコール辻東京, エコール辻大阪編. -- 新訂. -- 大修館書店, 2007. <BB01102403>
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辻調理師専門学校, エコール辻東京, エコール辻大阪編. -- 新訂. -- 大修館書店, 2007. <BB01102403>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青自動書庫禁帯出 596.3||FU5||1 550706348 禁帯出 0件
0002 相模原分館 相2F一般500 596.2||TS41F||2007 881004007 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫禁帯出
請求記号 596.3||FU5||1
資料ID 550706348
状態 禁帯出
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相2F一般500
請求記号 596.2||TS41F||2007
資料ID 881004007
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス料理基本用語 / 辻調理師専門学校, エコール辻東京, エコール辻大阪編
フランス リョウリ キホン ヨウゴ
版事項 新訂
出版・頒布事項 東京 : 大修館書店 , 2007.11
形態事項 195p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784469250756
注記 監修: 辻静雄
NCID BA83778612
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻調理師専門学校||ツジ チョウリシ センモン ガッコウ <AU40021776>
著者標目リンク エコール辻東京
エコール ツジ トウキョウ <>
著者標目リンク エコール辻大阪
エコール ツジ オオサカ <>
著者標目リンク 辻, 静雄(1933-)||ツジ, シズオ <AU40044191>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋) -- フランス -- 用語集||リョウリ( セイヨウ ) -- フランス -- ヨウゴシュウ
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