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食品技術総合事典

農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008. <BB00501070>
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農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集. -- 朝倉書店, 2008. <BB00501070>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青自動書庫一般 588||SH49||1 550804245 0件
0002 相模原分館 相2F一般500 588||SH96S 880810754 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫一般
請求記号 588||SH49||1
資料ID 550804245
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相2F一般500
請求記号 588||SH96S
資料ID 880810754
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品技術総合事典 / 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集
ショクヒン ギジュツ ソウゴウ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2008.6
形態事項 xvi, 584p ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784254430981
その他の標題 その他のタイトル:食品大百科事典
ショクヒン ダイヒャッカ ジテン
注記 「食品大百科事典」(朝倉書店, 2001年) の後継として刊行 (まえがき)
注記 文献: 項末
NCID BA86405509
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 食品総合研究所||ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ <AU00186180>
著者標目リンク 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
件名標目等 食品工業 -- 便覧||ショクヒンコウギョウ -- ベンラン
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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