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Food : the history of taste
edited by Paul Freedman. -- University of California Press, 2007. -- (California studies in food and culture ; 21). <BB00009795>
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Food : the history of taste
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
青山本館
青5F西B集密洋図一般
641.3||F3
001405205
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青5F西B集密洋図一般
請求記号
641.3||F3
資料ID
001405205
状態
コメント
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書誌詳細
標題および責任表示
Food : the history of taste / edited by Paul Freedman
出版・頒布事項
Berkeley : University of California Press , c2007
形態事項
368 p. : ill. (some col.) ; 27 cm
巻号情報
ISBN
9780520254763
書誌構造リンク
California studies in food and culture <BB00517811> 21//a
注記
"Published by arrangement with Thames & Hudson Ltd., London"--T.p. verso
注記
Includes bibliographical references (p. 358-361) and index
NCID
BA88941685
本文言語コード
英語
著者標目リンク
Freedman, Paul H., 1949- <AU40087370>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
LCC:TX353
分類標目
DC22:641.3
件名標目等
Food -- History
件名標目等
Food habits -- History
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