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三つ星レストランには、なぜ女性シェフがいないのか

左門新著. -- 徳間書店, 2009. <BB01115491>
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三つ星レストランには、なぜ女性シェフがいないのか

左門新著. -- 徳間書店, 2009. <BB01115491>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青3F和図一般 491.35||S11-1 000922528 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青3F和図一般
請求記号 491.35||S11-1
資料ID 000922528
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 三つ星レストランには、なぜ女性シェフがいないのか / 左門新著
ミツボシ レストラン ニワ ナゼ ジョセイ シェフ ガ イナイノカ
出版・頒布事項 東京 : 徳間書店 , 2009.8
形態事項 223p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784198627812
その他の標題 異なりアクセスタイトル:三つ星レストランにはなぜ女性シェフがいないのか
ミツボシ レストラン ニワ ナゼ ジョセイ シェフ ガ イナイ ノカ
注記 参考文献: p221-223
NCID BB00386339
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 左門, 新
サモン, アラタ <>
分類標目 基礎医学 NDC8:491.35
分類標目 基礎医学 NDC9:491.35
件名標目等 性||セイ
件名標目等 人体||ジンタイ
件名標目等 性差||セイサ
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