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フランス高級レストランの世界

イザベル・テランス著 ; 佐原秋生, 大岩昌子訳. -- 中央公論新社, 2010. <BB01133668>
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フランス高級レストランの世界

イザベル・テランス著 ; 佐原秋生, 大岩昌子訳. -- 中央公論新社, 2010. <BB01133668>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 相模原分館 相1F一般600 673.9||TE71F 881007392 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相1F一般600
請求記号 673.9||TE71F
資料ID 881007392
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス高級レストランの世界 / イザベル・テランス著 ; 佐原秋生, 大岩昌子訳
フランス コウキュウ レストラン ノ セカイ
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2010.6
形態事項 340p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784120041242
その他の標題 原タイトル:Le monde de la grande restauration en France : la réussite est-elle dans l'assiette?
NCID BB02525844
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Terence, Isabelle <>
著者標目リンク 佐原, 秋生(1946-)||サワラ, シュウセイ <AU40008614>
著者標目リンク 大岩, 昌子(1964-)||オオイワ, ショウコ <AU50000449>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.973
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
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