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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914

Vera Hierholzer. -- Vandenhoeck & Ruprecht, 2010. -- (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190). <BB01223217>
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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914

Vera Hierholzer. -- Vandenhoeck & Ruprecht, 2010. -- (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190). <BB01223217>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青5F西B集密洋図一般 363.19||H2-1 002103626 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青5F西B集密洋図一般
請求記号 363.19||H2-1
資料ID 002103626
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914 / Vera Hierholzer
出版・頒布事項 Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht , c2010
形態事項 399 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 9783525370179
XISBN 3525370172
書誌構造リンク Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft <BB01191746> Bd. 190//a
注記 Includes bibliographical references (p. 359-390) and indexes
NCID BB03227546
本文言語コード ドイツ語
著者標目リンク *Hierholzer, Vera <AU60095639>
分類標目 LCC:HD9013.5
件名標目等 Food industry and trade -- Germany -- Quality control
件名標目等 Industrial laws and legislation -- Germany
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