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食のイタリア文化史
アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳. -- 岩波書店, 2011. <BB01150072>
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食のイタリア文化史
アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳. -- 岩波書店, 2011. <BB01150072>
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青山本館
相模原分館
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WEB書棚
0001
青山本館
青自動書庫一般
383.8||CA2||1
551100631
貸出中
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0002
相模原分館
相自動書庫図書
383.8||C9-1
001115456
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0003
相模原分館
相1F一般300
383.8||C16S
881101891
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青自動書庫一般
請求記号
383.8||CA2||1
資料ID
551100631
状態
貸出中
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WEB書棚
No.
0002
巻号
所蔵館
相模原分館
配置場所
相自動書庫図書
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所蔵館
相模原分館
配置場所
相1F一般300
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383.8||C16S
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書誌詳細
標題および責任表示
食のイタリア文化史 / アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳
ショク ノ イタリア ブンカシ
出版・頒布事項
東京 : 岩波書店 , 2011.2
形態事項
xvi, 426, 22p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784000234795
その他の標題
原タイトル:La cucina italiana : storia di una cultura
注記
参考文献: 巻末p11-22
NCID
BB05211241
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Capatti, Alberto <AU60023610>
著者標目リンク
Montanari, Massimo, 1949- <AU40086506>
著者標目リンク
柴野, 均(1948-)||シバノ, ヒトシ <AU40044378>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.837
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
料理(西洋) -- イタリア||リョウリ(セイヨウ) -- イタリア
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