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火と水
マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上). <BB01223349>
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火と水
マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上). <BB01223349>
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10件
20件
50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
青山本館
青3F和図一般
596||P2-1||1
002103736
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青3F和図一般
請求記号
596||P2-1||1
資料ID
002103736
状態
コメント
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書誌詳細
標題および責任表示
火と水 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
ヒ ト ミズ
出版・頒布事項
東京 : NTT出版 , 2014.3
形態事項
270p ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784757160583
書誌構造リンク
人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳||ニンゲン ワ リョウリ オ スル <BB01223351> 上//b
その他の標題
原タイトル:Cooked : a natural history of transformation
注記
原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
注記
参考文献: p253-261
NCID
BB15254998
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Pollan, Michael <AU40071565>
著者標目リンク
野中, 香方子||ノナカ, キョウコ <AU50037669>
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
料理||リョウリ
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