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パンの世界 : 基本から最前線まで

志賀勝栄著. -- 講談社, 2014. -- (講談社選書メチエ ; 585). <BB00458580>
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パンの世界 : 基本から最前線まで

志賀勝栄著. -- 講談社, 2014. -- (講談社選書メチエ ; 585). <BB00458580>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青3F和図一般 596.6||S1-1 001406654 0件
0002 相模原分館 相2F一般500 596.6||SH27P 881402076 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青3F和図一般
請求記号 596.6||S1-1
資料ID 001406654
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相2F一般500
請求記号 596.6||SH27P
資料ID 881402076
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 パンの世界 : 基本から最前線まで / 志賀勝栄著
パン ノ セカイ : キホン カラ サイゼンセン マデ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2014.10
形態事項 253p, 図版 [8] p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784062585880
書誌構造リンク 講談社選書メチエ||コウダンシャ センショ メチエ <BB01184499> 585//a
注記 主要参考文献: p253
NCID BB16825405
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *志賀, 勝栄(1955-)||シガ, カツエイ <AU60057446>
分類標目 食品工業 NDC8:588.32
分類標目 食品工業 NDC9:588.32
件名標目等 パン||パン
件名標目等 パン||パン
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