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Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us

Michael Moss ; : pbk. -- WH Allen, 2014. <BB00518524>
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Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 : pbk 青山本館 青5F西B集密洋図一般 613.2||M1-1 001709512 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 青山本館
配置場所 青5F西B集密洋図一般
請求記号 613.2||M1-1
資料ID 001709512
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us / Michael Moss
出版・頒布事項 [London] : WH Allen , 2014
形態事項 xxx, 449 p. ; 20 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780753541470
注記 Originally published: 2013
注記 Includes bibliographical references (p. [423]-428) and index
NCID BB16937657
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Moss, Michael, 1955- <>
分類標目 DC23:613.2
件名標目等 Nutrition -- Economic aspects -- United States
件名標目等 Food habits -- Economic aspects -- United States
件名標目等 Food industry and trade -- United States
件名標目等 Salting of food
件名標目等 Food -- Sugar content
件名標目等 Food -- Fat content
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