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トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」
山本紀夫著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2361). <BB00279169>
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トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」
山本紀夫著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2361). <BB00279169>
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全て
青山本館
相模原分館
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
青山本館
青3F和図一般
617||Y7-1
001515423
0件
0002
相模原分館
相1F一般600
619||Y31T
881504834
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青3F和図一般
請求記号
617||Y7-1
資料ID
001515423
状態
コメント
予約
0件
WEB書棚
No.
0002
巻号
所蔵館
相模原分館
配置場所
相1F一般600
請求記号
619||Y31T
資料ID
881504834
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書誌詳細
標題および責任表示
トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」 / 山本紀夫著
トウガラシ ノ セカイシ : カラクテ アツイ 「ショクタク カクメイ」
出版・頒布事項
東京 : 中央公論新社 , 2016.2
形態事項
iii, 233p, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784121023612
書誌構造リンク
中公新書||チュウコウ シンショ <BB01262206> 2361//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:トウガラシの世界史 : 辛くて熱い食卓革命
トウガラシ ノ セカイシ : カラクテ アツイ ショクタク カクメイ
注記
参考文献: p225-233
NCID
BB20741320
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
山本, 紀夫(1943-)||ヤマモト, ノリオ <AU40031727>
分類標目
農産物製造・加工 NDC9:619.91
件名標目等
とうがらし||トウガラシ
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