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鹿児島の食の奥義を探る

古閑章編. -- 南方新社, 2016. -- (新薩摩学 ; 12). <BB00480846>
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鹿児島の食の奥義を探る

古閑章編. -- 南方新社, 2016. -- (新薩摩学 ; 12). <BB00480846>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青4F和図一般 291.97||S1-12 001607689 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青4F和図一般
請求記号 291.97||S1-12
資料ID 001607689
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 鹿児島の食の奥義を探る / 古閑章編
カゴシマ ノ ショク ノ オウギ オ サグル
出版・頒布事項 鹿児島 : 南方新社 , 2016.9
形態事項 226p : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784861243394
書誌構造リンク 新薩摩学||シン サツマガク <BB00526822> 12//a
注記 鹿児島純心女子大学国際文化研究センター主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか-食と健康と文化の問題を視座として-」(平成27年12月5日開催)を中心に、そのテーマに沿ったエッセイを添えて刊行したもの
注記 文献あり
NCID BB22126604
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 古閑, 章(1956-)||コガ, アキラ <AU40118896>
分類標目 日本 NDC9:291.97
件名標目等 鹿児島県||カゴシマケン
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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