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Japan's cuisines : food, place and identity

Eric C. Rath. -- Reaktion Books, 2016. <BB00508630>
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Japan's cuisines : food, place and identity

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 相模原分館 相2F一般500 596.2||R17J 881701684 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相2F一般500
請求記号 596.2||R17J
資料ID 881701684
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Japan's cuisines : food, place and identity / Eric C. Rath
出版・頒布事項 London : Reaktion Books , 2016
形態事項 278 p. : ill., maps ; 25 cm
巻号情報
ISBN 9781780236438
注記 Includes bibliographcial references and index
NCID BB22544331
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Rath, Eric Clemence <AU60038271>
分類標目 DC23:641.300952
件名標目等 Food -- Japan
件名標目等 Gastronomy -- Japan
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