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お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ

大森正司著. -- 講談社, 2017. -- (ブルーバックス ; B-2016). <BB01192149>
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お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ

大森正司著. -- 講談社, 2017. -- (ブルーバックス ; B-2016). <BB01192149>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青3F和図一般 619.8||O3-1 001710875 0件
0002 青山本館 青2F新書・文庫架 ブルーバ||B2016 002007477 0件
0003 相模原分館 相2Fブルーバックス 400||B62||V.2016 881700751 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青3F和図一般
請求記号 619.8||O3-1
資料ID 001710875
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青2F新書・文庫架
請求記号 ブルーバ||B2016
資料ID 002007477
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0003
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相2Fブルーバックス
請求記号 400||B62||V.2016
資料ID 881700751
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ / 大森正司著
オチャ ノ カガク : 「イロ・カオリ・アジ」オ ウミダス チャバ ノ ヒミツ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2017.5
形態事項 279p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784065020166
書誌構造リンク ブルーバックス||ブルー バックス <BB01254285> B-2016//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:お茶の科学 : 色香り味を生み出す茶葉のひみつ
オチャ ノ カガク : イロ カオリ アジ オ ウミダス チャヨウ ノ ヒミツ
注記 参考文献: p270-273
NCID BB23628153
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大森, 正司(1942-)||オオモリ, マサシ <AU40113479>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.7
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.8
件名標目等 茶||チャ
件名標目等 紅茶||コウチャ
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