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Pure and modern milk : an environmental history since 1900

Kendra Smith-Howard ; : pbk. -- Oxford University Press, 2017. <BB00508413>
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Pure and modern milk : an environmental history since 1900

Kendra Smith-Howard ; : pbk. -- Oxford University Press, 2017. <BB00508413>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 : pbk 青山本館 青5F西B集密洋図一般 636.2||S1-1 001703762 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 青山本館
配置場所 青5F西B集密洋図一般
請求記号 636.2||S1-1
資料ID 001703762
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Pure and modern milk : an environmental history since 1900 / Kendra Smith-Howard
出版・頒布事項 New York : Oxford University Press , 2017, c2014
形態事項 x, 229 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780190655785
注記 Originally published: 2014
注記 Bibliography: p. 208-223
NCID BB24397690
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Smith-Howard, Kendra <AU60075797>
分類標目 LCC:QP144.M54
分類標目 DC23:636.2/142
件名標目等 Milk -- United States -- History
件名標目等 Milk -- Quality -- United States -- History
件名標目等 Dairy processing -- United States
件名標目等 Dairy products industry -- United States -- History
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