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Food and culture : a reader

edited by Carole Counihan, Penny Van Esterik, and Alice Julier ; : pbk. -- 4th ed. -- Routledge, 2019. <BB01220441>
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edited by Carole Counihan, Penny Van Esterik, and Alice Julier ; : pbk. -- 4th ed. -- Routledge, 2019. <BB01220441>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 : pbk 青山本館 青5F西B集密洋図一般 394.1||F4-4 002102972 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 青山本館
配置場所 青5F西B集密洋図一般
請求記号 394.1||F4-4
資料ID 002102972
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food and culture : a reader / edited by Carole Counihan, Penny Van Esterik, and Alice Julier
版事項 4th ed
出版・頒布事項 New York : Routledge , 2019
形態事項 x, 549 p. : ill., ports. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 9781138930575
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9781138930582
注記 "Third edition published by Routledge 2013"--T.p. verso
注記 Includes bibliographical references and index
NCID BB2735456X
本文言語コード 英語
著者標目リンク Counihan, Carole, 1948- <AU00165615>
著者標目リンク Van Esterik, Penny <AU60048631>
著者標目リンク Julier, Alice <AU60095011>
分類標目 LCC:GT2850
分類標目 DC23:394.1/2
件名標目等 Food -- Social aspects
件名標目等 Food habits
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