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中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史
岩間一弘編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2019. -- (慶應義塾大学東アジア研究所叢書). <BB01271240>
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中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史
岩間一弘編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2019. -- (慶應義塾大学東アジア研究所叢書). <BB01271240>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
青山本館
青3F和図一般
383.8||I19-1
002000741
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青3F和図一般
請求記号
383.8||I19-1
資料ID
002000741
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コメント
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書誌詳細
標題および責任表示
中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘編著
チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン : ショク ト シコウ ノ ブンカ コウリュウシ
出版・頒布事項
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2019.12
形態事項
v, 381p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784766426434
書誌構造リンク
慶應義塾大学東アジア研究所叢書||ケイオウ ギジュク ダイガク ヒガシアジア ケンキュウジョ ソウショ <BB01271239>//a
NCID
BB29433055
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
岩間, 一弘(1972-)||イワマ, カズヒロ <AU60016678>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.822
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.822
件名標目等
料理(中国)||リョウリ(チュウゴク)
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- メイジイゴ
件名標目等
中華料理||チュウカリョウリ
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衣食住の習俗 NDC9:383.822
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