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発酵学の革命 : マイヤーホッフと酒の旅

木村光著. -- 京都大学学術出版会, 2020. -- (学術選書 ; 091). <BB01238886>
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発酵学の革命 : マイヤーホッフと酒の旅

木村光著. -- 京都大学学術出版会, 2020. -- (学術選書 ; 091). <BB01238886>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青2F新書・文庫架 学術選書||091 002110171 0件
0002 青山本館 青4F和図一般 289.3||M101-1 002000788 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青2F新書・文庫架
請求記号 学術選書||091
資料ID 002110171
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青4F和図一般
請求記号 289.3||M101-1
資料ID 002000788
状態
コメント
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵学の革命 : マイヤーホッフと酒の旅 / 木村光著
ハッコウガク ノ カクメイ : マイヤーホッフ ト サケ ノ タビ
出版・頒布事項 京都 : 京都大学学術出版会 , 2020.7
形態事項 ix, 260p : 挿図, 肖像 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784814002894
書誌構造リンク 学術選書||ガクジュツ センショ <BB01181610> 091//a
注記 オットー・マイヤーホッフの年譜: p248-253
NCID BB31325496
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木村, 光(1936-)||キムラ, アキラ <AU40111471>
分類標目 個人伝記 NDC8:289
分類標目 個人伝記 NDC9:289.3
分類標目 個人伝記 NDC10:289.3
件名標目等 Meyerhof, Otto Fritz
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 Meyerhof, Otto(1884-1951)
件名標目等 Meyerhof, Otto, 1884-1951
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