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フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化

ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳. -- 青弓社, 2020. <BB01197566>
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フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化

ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳. -- 青弓社, 2020. <BB01197566>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青3F和図一般 383.8||J5-1 002006424 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青3F和図一般
請求記号 383.8||J5-1
資料ID 002006424
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化 / ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳
フーディー : グルメ フード スケープ ニオケル ミンシュ シュギ ト タクエツカ
出版・頒布事項 東京 : 青弓社 , 2020.7
形態事項 437p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784787234735
その他の標題 原タイトル:Foodies : democracy and distinction in the gourmet foodscape
注記 その他の訳者: 塚田修一, 片岡栄美, 宮下阿子
注記 原著第2版の翻訳
注記 参考文献: p393-422
NCID BC01388009
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Johnston, Josée, 1972- <AU60091623>
著者標目リンク Baumann, Shyon, 1971- <AU60091624>
著者標目リンク 村井, 重樹(1978-)||ムライ, シゲキ <AU60091625>
著者標目リンク 塚田, 修一||ツカダ, シュウイチ <AU60073240>
著者標目リンク 片岡, 栄美||カタオカ, エミ <AU60087436>
著者標目リンク 宮下, 阿子||ミヤシタ, アコ <AU60091626>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.853
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.853
分類標目 歴史・地理 NDLC:GH131
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食生活 -- アメリカ合衆国||ショクセイカツ -- アメリカガッシュウコク
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