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食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会

田中浩子編著. -- 晃洋書房, 2020. <BB01188134>
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食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会

田中浩子編著. -- 晃洋書房, 2020. <BB01188134>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 相模原分館 相2F一般400 498.5||TA84S 882003813 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相2F一般400
請求記号 498.5||TA84S
資料ID 882003813
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会 / 田中浩子編著
ショクセイカツ ノ ソーシャル イノベーション : 2050ネン ノ ショク オ メグル クラシ チイキ シャカイ
出版・頒布事項 京都 : 晃洋書房 , 2020.12
形態事項 vii, 261p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784771034242
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし地域社会
ショクセイカツ ノ ソーシャル イノベーション : 2050ネン ノ ショク オ メグル クラシ チイキ シャカイ
内容著作注記 2050年の食生活を支えるしくみ創り / 田中浩子著
内容著作注記 2050年に向けた健康づくりの課題 / 保井智香子著
内容著作注記 新たな食生活デザインによる健康 / 小椋真理著
内容著作注記 配慮が必要な食に関する環境整備の課題 / 東山幸恵著
内容著作注記 「食の豊かさ」における住環境の視点からの一考察 / 石田由美子著
内容著作注記 食環境の整備をまちづくりの視点から考える / 本田智巳著
内容著作注記 未来を育む食と農のエコシステムとは何か / 吉川成美著
内容著作注記 「共食」を起点にした地域コモンズの構築 / 百武ひろ子著
内容著作注記 食の未来 / 南直人著
内容著作注記 食品企業の経営戦略とソーシャルイノベーション / 肥塚浩著
内容著作注記 フードサービス業における雇用課題 / 小沢道紀著
内容著作注記 内食・中食・外食の時間配分と支出配分 / 谷垣和則著
内容著作注記 食を巡るソーシャル・イノベーションとライフ・イノベーション / 宮内拓智著
注記 人口減少と社会を取り巻く変化のなか、生活における「食」に着目。複数の研究領域から課題を明らかにし、食生活に伴うさまざまな「質」の向上を図るためのソーシャルイノベーションを提案する。
注記 参考文献: 各章末
NCID BC04508027
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 浩子(1965-)||タナカ, ヒロコ <AU60015144>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.5
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
件名標目等 日本 -- 人口||ニホン -- ジンコウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
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