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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 筑摩書房, 2021. -- (ちくま学芸文庫 ; [ミ26-1]). <BB01214386>
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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 筑摩書房, 2021. -- (ちくま学芸文庫 ; [ミ26-1]). <BB01214386>
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青山本館
相模原分館
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
予約
WEB書棚
0001
青山本館
青2F新書・文庫架
ちくま学||ミ-26-1
002100796
0件
0002
相模原分館
相1F文庫
383.1||MI47A
882100587
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
青山本館
配置場所
青2F新書・文庫架
請求記号
ちくま学||ミ-26-1
資料ID
002100796
状態
コメント
予約
0件
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No.
0002
巻号
所蔵館
相模原分館
配置場所
相1F文庫
請求記号
383.1||MI47A
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882100587
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書誌詳細
標題および責任表示
甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
出版・頒布事項
東京 : 筑摩書房 , 2021.5
形態事項
527p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN
9784480510488
書誌構造リンク
ちくま学芸文庫||チクマ ガクゲイ ブンコ <BB01210348> [ミ26-1]//a
その他の標題
原タイトル:Sweetness and power : the place of sugar in modern history
注記
底本: Elisabeth Sifton Books, 1985
注記
平凡社 1988年刊を文庫化したもの
注記
叢書番号はブックジャケットによる
注記
参考文献: p511-527
NCID
BC07267368
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Mintz, Sidney Wilfred, 1922- <AU40095119>
著者標目リンク
川北, 稔(1940-)||カワキタ, ミノル <AU40002341>
著者標目リンク
和田, 光弘(1961-)||ワダ, ミツヒロ <AU40025236>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
食品工業 NDC9:588.1
分類標目
叢書.全集.選集 NDC9:080
分類標目
食品工業 NDC10:588.1
件名標目等
砂糖||サトウ
件名標目等
イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代||イギリス -- シャカイ -- レキシ -- キンダイ
件名標目等
文化人類学||ブンカジンルイガク
件名標目等
砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ
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