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フードサービスの世界を知る

白鳥和生著. -- 創成社, 2025. <BB02038660>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青3F和図一般 673.97||S9-1 002501731 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青3F和図一般
請求記号 673.97||S9-1
資料ID 002501731
状態
コメント
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードサービスの世界を知る / 白鳥和生著
フード サービス ノ セカイ オ シル
出版・頒布事項 東京 : 創成社 , 2025.3
形態事項 ix, 205p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784794426383
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
NCID BD1121182X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 白鳥, 和生 (1967-)||シロトリ, カズオ <AU00197465> 著者
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.97
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
件名標目等 外食産業||ガイショクサンギョウ
件名標目等 外食産業 -- 日本||ガイショクサンギョウ -- ニホン
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