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食品学

伊吹文男著 ; 1, 2. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 7-8). <BB00039216>
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食品学

伊吹文男著 ; 1, 2. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 7-8). <BB00039216>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 1 青山本館 青自動書庫一般 498.55||S7-1 008825298 0件
0002 2 青山本館 青自動書庫一般 498.55||S7-2 008825299 0件
No. 0001
巻号 1
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫一般
請求記号 498.55||S7-1
資料ID 008825298
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号 2
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫一般
請求記号 498.55||S7-2
資料ID 008825299
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 伊吹文男著
ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1987-1988
形態事項 2冊 ; 21cm
巻号情報
巻次等 1
ISBN 4563073075
巻号情報
巻次等 2
ISBN 4563073083
書誌構造リンク 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <BB00041925> 7-8//a
注記 1: 総論 伊吹文男著
注記 2: 各論 光永俊郎著
NCID BN0291483X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 光永, 俊郎(1932-)||ミツナガ, トシオ <AU40109422>
著者標目リンク 伊吹, 文男(1930-)||イブキ, フミオ <AU60055817>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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