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食品反応工学

久保田清, 宇野順一, 小林猛著. -- 光琳, 1990. -- (食品工学基礎講座 ; 10). <BB00153012>
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食品反応工学

久保田清, 宇野順一, 小林猛著. -- 光琳, 1990. -- (食品工学基礎講座 ; 10). <BB00153012>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青自動書庫一般 588||SH27||10 559150113 0件
0002 相模原分館 相自動書庫図書 588||S6-10 009362651 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫一般
請求記号 588||SH27||10
資料ID 559150113
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相自動書庫図書
請求記号 588||S6-10
資料ID 009362651
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品反応工学 / 久保田清, 宇野順一, 小林猛著
ショクヒン ハンノウ コウガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1990.9
形態事項 223p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771290121
書誌構造リンク 食品工学基礎講座||ショクヒン コウガク キソ コウザ <BB00635841> 10//b
注記 監修: 矢野俊正, 桐栄良三
注記 引用文献: 各章末
NCID BN05332342
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 久保田, 清(1938-)||クボタ, キヨシ <AU40112137>
著者標目リンク 宇野, 順一||ウノ, ジュンイチ <AU40113685>
著者標目リンク 小林, 猛(1941-)||コバヤシ, タケシ <AU40049483>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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