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料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付

ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳. -- 学生社, 1990. <BB00804341>
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料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付

ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳. -- 学生社, 1990. <BB00804341>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青自動書庫一般 383.8||S9-1 009111481 0件
0002 相模原分館 相自動書庫図書 383.8||ST1||1 559406792 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫一般
請求記号 383.8||S9-1
資料ID 009111481
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相自動書庫図書
請求記号 383.8||ST1||1
資料ID 559406792
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付 / ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳
リョウリ ノ ブンカシ : カッコク ノ ダイヒョウテキ 111 レシピーツキ
出版・頒布事項 東京 : 学生社 , 1990.10
形態事項 414p : 図版 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4311310269
その他の標題 原タイトル:Cooking and eating : a pictorial history with recipes
注記 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版
NCID BN05494832
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Stewart, Katie <AU40113799>
著者標目リンク 木村, 尚三郎(1930-)||キムラ, ショウサブロウ <AU40000492>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
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