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加熱と冷却

岡崎守男〔ほか〕著. -- 光琳, 1991. -- (食品工学基礎講座 ; 5). <BB00152297>
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加熱と冷却

岡崎守男〔ほか〕著. -- 光琳, 1991. -- (食品工学基礎講座 ; 5). <BB00152297>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 予約 WEB書棚
0001 青山本館 青自動書庫一般 588||SH27||5 550508084 0件
0002 相模原分館 相自動書庫図書 588||S6-5 009362646 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 青山本館
配置場所 青自動書庫一般
請求記号 588||SH27||5
資料ID 550508084
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
No. 0002
巻号
所蔵館 相模原分館
配置場所 相自動書庫図書
請求記号 588||S6-5
資料ID 009362646
状態
コメント
予約 0件
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 加熱と冷却 / 岡崎守男〔ほか〕著
カネツ ト レイキャク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1991.8
形態事項 228p ; 22cm
巻号情報
ISBN 477129108X
書誌構造リンク 食品工学基礎講座||ショクヒン コウガク キソ コウザ <BB00635841> 5//b
注記 各章末:引用文献
注記 監修:矢野俊正,桐栄良三
NCID BN06613959
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡崎, 守男||オカザキ, モリオ <AU40195348>
著者標目リンク 渡辺, 尚彦||ワタナベ, ヒサヒコ <AU00117080>
著者標目リンク 赤尾, 剛||アカオ, タケシ <AU40111697>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC8:588.08
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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